肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，图甲为血红素辅基结构，图乙为肽链结构，共有153个氨基酸参与形成。回答相关问题。

（1）根据图甲分析，构成肌红蛋白的元素中，不是所有蛋白质都含有的是

Fe

Fe

。由氨基酸形成图乙肽链的反应过程为

脱水缩合

脱水缩合

。由图推知，肌红蛋白至少含有

152

152

个肽键。
（2）若形成图乙肽链的氨基酸中含有5个丙氨酸（分子式为C₃H₇O₂N），形成肽链后分别位于第26、71、72、99、153位（见图乙）。现用有关的水解酶去掉丙氨酸，共需破坏

8

8

个肽键。若某种肽酶能专门水解丙氨酸的羧基端的肽键，则仅用该肽酶完全作用于该肽链后，能使

1

1

个丙氨酸从肽链上脱离下来，形成的所有肽链的总氧原子数与原肽链相比，氧原子数目

增加

增加

（填“增加”或“减少”或“不变“）。
（3）血红蛋白与肌红蛋白不同，由四条肽链组成，每条链都含有一个血红素辅基，两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同，但它们的主要功能却具有相似性，试分析原因最可能是

两者的空间结构相似

两者的空间结构相似

。