阅读下面的文字，完成下列各题。
      我们的饮食传统里有着“食不厌精”的习惯。但在饮食条件越来越好的今天，“食不厌精”的背后，①         ，这会造成营养损失和粮食浪费。随着加工精度不断提高，面粉中的蛋白质、矿物质、纤维素和维生素等含量逐渐降低，长期食用这些精米白面很可能出现“隐性饥饿”，对身体健康有潜在风险。同时，追求吃得精细，对食材的要求就很严苛，很多食材在没有机会端上餐桌之前，就已经被当成了残次品扔掉，②         。2019年，我国的稻谷产量约为2亿吨，加工后的三级米的产量大约是1.4亿吨，而如果再进一步加工成特级精米，出米率要减少15%。也就是说，如果1.4亿吨三级米都加工成特级米，只剩1.2亿吨，而减少的2000万吨，相当于1.3亿人一年的口粮。
      主食精细化和谷物过度加工除了浪费粮食和对居民的健康造成严重影响外，还会③         。因为粮食加工程度越深、产业链条越长，水电等能源的消耗就越多，产生废水、废料，不可避免地对环境造成影响。
（1）请简述“食不厌精”和“隐性饥饿”的含义。
（2）请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过10个字。