下面是某小组为了探究制作酸奶的环境影响因素，设计了如下实验。请分析回答下列问题：

实验步骤	A组	B组	C组
第一步	50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中	50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中	_____加入消毒的玻璃瓶中
第二步	加入5mL酸奶	加入5mL酸奶	加入5mL酸奶
第三步	密封	密封	通入纯净的氧气
	5℃、放置8h	35℃、放置8h	35℃、放置8h
实验结果	牛奶无变化	牛奶变成酸奶	牛奶基本无变化

（1）C组将

50mL灭菌纯牛奶

50mL灭菌纯牛奶

加入消毒的玻璃瓶中，制作酸奶时需要的微生物是

乳酸菌

乳酸菌

。
（2）第二步中“加入酸奶”这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的

接种

接种

步骤。
（3）由实验可知，在实际生产过程中生产酸奶的发酵罐要密闭，因为该微生物为

厌氧菌

厌氧菌

（好氧菌或厌氧菌）。
（4）上述实验中A组和B组进行对照，探究的问题是

温度对酸奶的发酵有影响吗？

温度对酸奶的发酵有影响吗？

。
（5）B组与C组进行对照实验可得出的实验结论是

氧气会抑制乳酸菌发酵（或氧气对乳酸菌发酵有影响）

氧气会抑制乳酸菌发酵（或氧气对乳酸菌发酵有影响）

。