磷脂是组成细胞膜的重要成分，请回答下列问题：
（1）某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷胞膜包被着，该膜最可能的结构是由

单

单

（填“单”或“双”）层磷脂分子构成的，磷脂的尾部向着油滴

内

内

（填“内”或“外”）侧。
（2）将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。这个细胞很可能是

人的红细胞

人的红细胞

（填“鸡的红细胞”“人的红细胞”或“人的口腔上皮细胞”）。
（3）如图是细胞膜的亚显微结构图。
①图中1表示

磷脂双分子层

磷脂双分子层

，它构成膜的基本支架。
②如果这是肝细胞的细胞膜，细胞膜上的胰岛素受体具有信息传递功能，胰岛素受体与胰岛素特异性结合后，能加快细胞摄取葡萄糖的速率。葡萄糖进入细胞的方向是

A

A

→

B

B

（用图中字母表示），上述过程体现了细胞膜具有控制物质进出和

进行细胞间的信息交流

进行细胞间的信息交流

的功能。
③科研上鉴别死细胞和活细胞常用“染色排除法”，如用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡，这项技术所利用的是细胞膜的

选择透过性

选择透过性

（填功能特性）。