资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%，可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。观察如下表完成问题：
| 食物种类 | 食物重量（克） | 含钙量（克/100克） |
| 馒头 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 0 | 0.10 |
| 猪肉 | 100 | 0.006 |
0.616
0.616
，据表中数据分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是 饮食结构不合理，食物中钙的含量不足（摄入钙量不足）
饮食结构不合理，食物中钙的含量不足（摄入钙量不足）
。（2）在人体消化道中吸收钙的主要场所是
小肠
小肠
，吸收后进入 血液（或小肠内毛细血管）
血液（或小肠内毛细血管）
。钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患 佝偻病
佝偻病
，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是 维生素D
维生素D
。（3）教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充
钙
钙
，促进全民族特别是青少年的身体素质的提高。【答案】0.616；饮食结构不合理，食物中钙的含量不足（摄入钙量不足）；小肠；血液（或小肠内毛细血管）；佝偻病；维生素D；钙
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/13 8:0:8组卷：10引用：1难度：0.7
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