2023年，深受大家喜爱的烧烤火遍全国。然而，肉制品在烤制过程中会产生一定量的致癌物——苯（读：běn）并芘（读：bǐ），我国规定食物中苯并芘含量不能超过5μg/kg。某生物兴趣小组从市场上购买了鲜羊肉开展研究。
【提出问题】影响肉制品烤制过程中苯并芘含量高低的因素是什么？
【作出假设】影响肉制品烤制过程中苯并芘含量高低的因素是 温度温度。
【设计并完成实验】①切取羊肉并均匀绞碎，称取每份10g；②测定烤制前生羊肉中苯并芘的含量；③分别在200℃、280℃温度下烤制一段时间，测定烧烤制品中苯并芘的含量，并将数据绘制成如图。
【得出结论】小明根据图得出结论：其他条件相同时，温度越 高高、烤制时间越 长长，烤制食品中产生的苯并芘含量就越高。
【表达交流】小红认为小明所选的食材和烤制方法单一，得出的结论不够可靠。小明要得出可信的结论，应进行补充实验：选取同种食材，采用 不同（其他）的烤制方法不同（其他）的烤制方法，以及选取 不同种食材不同种食材，采用相同的烤制方法，重复上述实验。
【拓展应用】根据实验结果，给出两条烧烤食品在烤制过程中的科学建议：温度不要过高温度不要过高、不要长时间烤制不要长时间烤制。
【考点】科学探究的基本环节．
【答案】温度；高；长；不同（其他）的烤制方法；不同种食材；温度不要过高；不要长时间烤制
【解答】
【点评】
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发布：2024/9/15 5:0:8组卷：9引用：3难度：0.5
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象，有人因此说“蛆是腐肉变来的”。你同意这种说法吗？你如何设计一个简单的实验，证明这个说法是否正确？（提示：蛆是苍蝇的幼虫，只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细菌作用的结果。高温灭菌，防止苍蝇接触，可使肉在一定时间内保持新鲜。）
发布：2025/1/17 8:0:2组卷：5引用：3难度：0.4 -
2．张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”．请你根据以下材料设计一个探究实验，帮助张宁同学解开这个疑团．（实验材料：①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：腐烂肉上的蛆是从哪儿来的？
（2）作出假设：
（3）制定实验计划：
（4）实施计划．
（5）得出结论：
（6）．
请指出以上实验成功的关键是设置了是．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：6引用：2难度：0.3 -
3．张青同学有天观察到一块腐肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”请你用以下材料设计一个探究实验，帮张青同学解开这个疑团．（实验材料：①两相同的培养皿 ②两块大小相同的猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：．
（2）作出假设：．
（3）制定实验计划．
（4）实施实验计划：将两个培养皿编号为A、B并分别放入一块猪肉；A培养皿口盖上，B培养皿口敞开（对照实验）；将二培养皿同时放在有苍蝇出入的环境中；连续观察几天、记录A、B培养皿中的变化情况．
（5）分析并得出结论：．
（6）以上实验成功的关键是设置了．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：10引用：3难度：0.5
