人体缺乏维生素C（简写“VC”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．如表所示为某种“维生素C”说明书的一部分．请你回答：
| 维生素C（白色） 化学式：C6H8O6 每片100mg,含Vc10% 一日**次，每次2片 饭后服用 若发黄请勿食用！ |
3
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种元素．（2）若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg.
①当“VC”完全来自右图的“维生素C”，则每天至少服用
3
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次；②当“VC”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“VC”120mg），则每天至少应食用这种蔬菜
500
500
g.（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“VC”的溶液显
酸
酸
性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“VC”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“VC”的损失，应采取的措施之一是 凉拌生食、或少加食醋、或不要高温爆炒、或不要煮过长时间
凉拌生食、或少加食醋、或不要高温爆炒、或不要煮过长时间
．【答案】3；3；500；酸；凉拌生食、或少加食醋、或不要高温爆炒、或不要煮过长时间
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：29引用：17难度：0.5
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