回答下列问题：
（1）如图为脑啡肽的结构简式：

该化合物是由

4

4

种氨基酸形成的，氨基酸分子的结构通式是

。
（2）一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性，其原因主要是蛋白质的

空间结构

空间结构

遭到破坏。
（3）现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，共有

798

798

个肽键和

12

12

个氨基。