下列关于营养物质的说法正确的是（ ）
①葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生
②纤维素和淀粉的分子式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体
③用灼烧的方法可以区别丝和棉花
④油和脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物
⑤工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应进行肥皂生产
⑥蛋白质水解的最终产物是氨基酸
⑦蛋白质遇醋酸铅溶液后产生的沉淀能重新溶于水
【考点】有机物的鉴别．
【答案】B
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：90引用：6难度：0.5
