新鲜姜汁含有一种酶，能将使牛奶凝固。为了掌握牛奶凝固所需条件，某同学将姜汁分别加入到等量不同温度下的牛奶中，观察混合物凝固情况，结果如表。下列表述错误的是（ ）
| 温度（℃） | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| 结果 | 15min后仍有未凝固现象 | 14min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 15min后仍未有凝固迹象 |
【考点】酶的特性及应用；探究影响酶活性的条件．
【答案】B
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：2引用：1难度：0.7
