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冻豆腐新鲜豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分，一般物体都具有热胀冷缩的性质，但水在0-4℃之间却具有反膨胀特性一一热缩冷胀，4℃时，水的密度最大（1.00g/cm3）；到0℃时，结成了冰，它的体积比常温时水的体积要大10%左右，温度再降低，冰的体积几乎不再变化。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，等到冰化成水从豆腐里跑掉以后，留下了数不清的海绵状孔洞（如图1所示）。此时的豆腐孔隙多、弹性好，吃上去的口感很好。放在浓汤里煮过的冻豆腐是非常好吃的，因为冻豆腐里的海绵状组织能充分吸收汤汁的美味。
（1）冻豆腐里有许多小孔，这是由于豆腐里的水先凝固凝固后熔化熔化（均填物态变化名称）形成的。
（2）在密闭环境中，从新鲜豆腐到冻豆腐，其质量不变不变（选填“变大”、“变小”或“不变”）。
（3）10℃的水在降温至-10℃的过程中，它的密度随时间变化图像（图2）正确的是DD。
【答案】凝固；熔化；不变；D
【解答】
【点评】
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发布：2024/8/27 3:0:8组卷：45引用：4难度：0.7
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1．水的反常膨胀规律是：4℃水的密度最
。当温度高于4℃时，随着温度升高，水的密度会变得越来越；当温度低于4℃时，随着温度降低，水的密度会变得越来越。发布：2024/11/3 8:0:2组卷：22引用：1难度：0.9 -
2．水具有反常膨胀的特性。如图所示为水的密度在0℃～10℃范围内随温度变化的曲线。根据图象可知，温度等于 ℃时，水的密度最大；在0℃～4℃范围内，水具有 （选填“热胀冷缩”或“热缩冷胀”）的性质。水的反常膨胀特性，保证了湖底的水温仍保持在 ℃左右，保护了水底生物。发布：2024/11/3 8:0:2组卷：305引用：1难度：0.5 -
3．根据图表信息，完成以下问题：
（1）水的密度所表示的物理意义是1cm3水的质量是g。常温常压下部分物质的密度/（kg/m3） 水 1.0×103 冰 0.9×103 水银 13.6×103 干松木 0.5×103 酒精 0.8×103 铜 8.9×103 煤油 0.8×103 铝 2.7×103
（2）将体积相同的实心铜块和铝块进行比较，则块的质量大。
（3）请观察冰和水的密度数值，我们发现：物质的密度不仅与物质的种类有关，与物质的也有关。1m3的冰全部变成水后，密度会；体积会。（选填“变大”、“变小”或“不变”）
（4）如果用相同的烧杯分别装入相同质量的水、水银和酒精，如图1所示，则烧杯内装的是酒精。（选填“甲”、“乙”或“丙”）
（5）已知水和干松木的密度之比为2：1，当两者体积相等时，它们的质量之比为。
（6）如果水和冰的“质量-体积”关系如图2所示，可以比较出的密度大，它表示的就是水的图像。（选填“a”或“b”）
（7）大家知道，水具有反常膨胀特性。图3是关于水的密度和温度关系的图像，由图可知：水在℃时密度是最大的，水温从0℃至4℃的过程中，其密度随温度的升高而增大。可见，温度能够改变物质的密度。
（8）趣味知识：同学们，我们人体的密度跟水的密度相近，请大致计算一下你的体积最接近下列数值中的哪个选项？
A．0.005m3 B．0.05m3 C．0.5m3 D．5m3。发布：2024/11/24 8:0:2组卷：108引用：1难度：0.5
