西山焦枣产于贵池区棠溪镇西山村,据《贵池县志》记载,从宋仁宗天圣年间起,西山焦枣就是贡品。根据官方检测结果,西山焦枣的维生素C含量是市面上常见红枣的数十倍,另外还含有丰富的总皂苷(人参中常见营养成分)。下表列出西山焦枣的部分营养成分,下列分析正确的是( )
成分名称 | 含量(每100g) | 成分名称 | 含量(每100g) |
蛋白质 | 3g | 糖类 | 46g |
脂肪 | 0.4g | 钾 | 727mg |
维生素C | 835mg | 钙 | 61mg |
总皂苷 | 220mg | 铁 | 1.6mg |
【考点】脂质的种类及其功能;无机盐的主要存在形式和作用.
【答案】C
【解答】
【点评】
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