实验小组为了探究“酵母菌的发酵作用及其影响因素”，设计了如下表中的实验方案：在四个相同的锥形瓶中分别装入等量的相应物质（水为无菌蒸馏水），搅拌均匀。在四个瓶口分别套上相同的气球并密封，分别置于相应的温度下。一段时间后观察到如下现象，请分析并回答下列问题：
| 装置 | 物质 | 温度 | 现象 |
| ① | 水+葡萄糖 | 25℃ | 没有气泡产生、气球不胀大 |
| ② | 水+酵母菌 | 25℃ | 没有气泡产生、气球不胀大 |
| ③ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 25℃ | 有气泡产生、气球胀大 |
| ④ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 0℃ | 没有气泡产生、气球不胀大 |
控制单一变量
控制单一变量
。（2）将瓶子密封的目的是避免外界的
杂菌
杂菌
和 空气（氧气）
空气（氧气）
进入瓶内，影响酵母菌的发酵作用。（3）可以作为“探究酵母菌具有发酵作用”的一组对照实验是
①③
①③
（填装置序号）。由装置 ②③
②③
（填装置序号）构成的对照实验，可以推断出酵母菌的发酵作用需要葡萄糖。（4）用仪器检测出装置③中氧气、二氧化碳和酒精这三种物质浓度的变化，结果如图所示。使其气球胀大的气体的浓度变化曲线是
乙
乙
（填图中字母）。【考点】科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．
【答案】控制单一变量；杂菌；空气（氧气）；①③；②③；乙
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/14 8:0:9组卷：20引用：2难度：0.5
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象，有人因此说“蛆是腐肉变来的”。你同意这种说法吗？你如何设计一个简单的实验，证明这个说法是否正确？（提示：蛆是苍蝇的幼虫，只有苍蝇产卵后才有可能出现。肉类腐烂是腐败细菌作用的结果。高温灭菌，防止苍蝇接触，可使肉在一定时间内保持新鲜。）
发布：2025/1/17 8:0:2组卷：5引用：3难度：0.4 -
2．张宁同学有天观察到一块腐烂的肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”．请你根据以下材料设计一个探究实验，帮助张宁同学解开这个疑团．（实验材料：①两个相同的玻璃碗 ②两块大小相同的新鲜猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：腐烂肉上的蛆是从哪儿来的？
（2）作出假设：
（3）制定实验计划：
（4）实施计划．
（5）得出结论：
（6）．
请指出以上实验成功的关键是设置了是．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：6引用：2难度：0.3 -
3．张青同学有天观察到一块腐肉上有一些蛆（苍蝇幼虫），他产生了疑问“蛆是从哪儿来的呢？”请你用以下材料设计一个探究实验，帮张青同学解开这个疑团．（实验材料：①两相同的培养皿 ②两块大小相同的猪肉 ③纱布）
（1）提出问题：．
（2）作出假设：．
（3）制定实验计划．
（4）实施实验计划：将两个培养皿编号为A、B并分别放入一块猪肉；A培养皿口盖上，B培养皿口敞开（对照实验）；将二培养皿同时放在有苍蝇出入的环境中；连续观察几天、记录A、B培养皿中的变化情况．
（5）分析并得出结论：．
（6）以上实验成功的关键是设置了．发布：2025/1/17 8:0:2组卷：10引用：3难度：0.5
