某物质的结构通式为
。
（1）此类物质统称为 氨基酸氨基酸，它是构成 蛋白质蛋白质的基本单位。
（2）生物界中此类物质约有 2121种，决定其种类的是通式中的 R基R基。
（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有 4949个肽键，两条肽链至少含有 22个氨基和 22个羧基。
（4）当它与另一个同类分子结合时的方式称为 脱水缩合脱水缩合，形成的化学键叫做 肽键肽键。
（5）某物质的R基若为-CH2-CO-CH3时，此物质的结构简式可表示为 
。
【答案】氨基酸；蛋白质；21；R基；49；2；2；脱水缩合；肽键；
【解答】
【点评】
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发布：2024/9/29 1:0:1组卷：0引用：2难度：0.7
