【科学探究】
探究淀粉的消化
土豆中富含淀粉，是人们餐桌上常见的食物。某学习小组的同学为探究唾液对淀粉的分解作用，将土豆加清水打成汁，经过滤制成稀土豆液，然后进行了如下实验。请分析回答：
（1）该实验的变量是 唾液唾液。
（2）小颖想把步骤②改为“1号试管中不加入任何液体，2号试管中加入2毫升唾液”，你认为可以吗？不可以不可以，原因是 改后两组间除唾液这一变量外，又增加了液体的量这一变量改后两组间除唾液这一变量外，又增加了液体的量这一变量。
（3）步骤④滴加碘液并摇匀后，同学们观察到 22号试管中的溶液没有变蓝，而另一支试管中的溶液变蓝了。实验结论是 唾液对淀粉有分解作用/唾液可以分解淀粉唾液对淀粉有分解作用/唾液可以分解淀粉。
（4）为提高实验结果的可靠性，你对同学们有什么建议？设置重复组设置重复组（一点即可）
（5）同学们想利用以上装置进一步探究“温度对唾液分解淀粉是否有影响”，请你帮他们出谋划策：
步骤：①和④同上。
步骤；②改为向两支试管中分别滴加2毫升 唾液唾液。
步骤；③改为将1号试管 放在37℃水中放在37℃水中。保温10分钟；将2号试管放在5℃的水中放置相同时间
【考点】探究发生在口腔内的化学消化．
【答案】唾液；不可以；改后两组间除唾液这一变量外，又增加了液体的量这一变量；2；唾液对淀粉有分解作用/唾液可以分解淀粉；设置重复组；唾液；放在37℃水中
【解答】
【点评】
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发布：2024/8/4 8:0:9组卷：46引用：3难度：0.5
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1．“馒头在口腔中的消化”实验。
在下列7支试管中加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：
（1）试管①不变蓝的原因是：试管 物质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ④ 未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 加 部分变蓝 。
（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组：。
（4）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明探究的因素是什么？
（5）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里你如何利用馒头证明淀粉是有机物？发布：2025/1/6 8:0:1组卷：20引用：1难度：0.4 -
2．某同学做了“馒头在口腔中的变化”的实验。他向A、B试管中加入的物质如表格所示，将两支试管充分搅拌后，放入盛有37℃的温水中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘。稍后观察实验现象：
（1）表格中的①处应填试管 加入的物质 加碘后的现象 A 馒头碎屑+2毫升唾液 ② B 馒头碎屑+①清水 变蓝 。
（2）②处的实验现象是，原因是淀粉在口腔内被唾液分解成。
（3）根据实验现象得出的结论是：。
（4）淀粉在消化道的内被彻底分解成葡萄糖，最终在组织细胞内被氧化分解，为人体生命活动提供所需要的。
（5）淀粉属于糖类。糖类、脂肪和都是组成细胞的主要有机物。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：95引用：1难度：0.3 -
3．某生物学兴趣小组进行探究“馒头在口腔中的消化”实验，在下列7支试管中均加入等量的馒头（清水河唾液均为2毫升），根据所学的生物学知识回答下列问题：
（1）试管①不变蓝的原因是试管 物质 是否搅拌 温度/℃ 时间/分 碘液 现象 ① 碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 不变蓝 ② 碎馒头+清水 搅拌 37 10 加 变蓝 ③ 碎馒头+唾液 不搅拌 37 10 加 部分变蓝 ④ 未切碎馒头+唾液 搅拌 37 10 加 部分变蓝 ⑤ 碎馒头+唾液 搅拌 100 10 加 变蓝 ⑥ 碎馒头+唾液 搅拌 0 10 加 变蓝 ⑦ 碎馒头+唾液 搅拌 37 5 加 部分变蓝 。
（2）试管②变蓝的原因是。
（3）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是对消化的影响。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组对照实验？。
（5）除此之外，请你再从表中选出一组对照实验，变量是。
（6）实验证明馒头的主要成分是淀粉，在实验室里如何证明馒头中所含的淀粉是有机物？。发布：2025/1/6 8:0:1组卷：7引用：1难度：0.4
