羊肉汤是我省人们喜爱的一道菜品，俗话说“熬汤煮肉，加火不如加盖”。熬汤时加盖可以
增大
增大
（选填“增大”或“减小”）锅内气压，使汤水沸点
升高
升高
（选填“升高”或“降低”），从而使汤水里的肉更容易煮烂。

【答案】增大；升高

【解答】

【点评】

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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：243引用：8难度：0.8

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