蛋白质的肽链之间可通过二硫键维持稳定．已知不同的多肽产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离．下列左图是一个分析蛋白质的电泳结果图，“-”代表没加还原剂，“+”代表加还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表某些已知相对分子质量的蛋白质或多肽，M右侧的数字代表这些蛋白质或多肽的相对分子质量．如图中的“-”代表二硫键．根据左侧结果，如图中最能代表该蛋白质结构的是（ ）
【答案】B
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：127引用：7难度：0.9
