我们每个人要从一日三餐中获取生命活动的能量。那么，不同食物所含能量是否不同呢？某同学为以花生、黄豆、大米为例进行了探究，实验结果如下表所示。请据此回答问题。
| 食物名称 | 花生 | 黄豆 | 大米 |
| 质量（克） | 20 | 20 | ① |
| 水（毫升） | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升（℃） | 22 | 14 | 13 |
燃烧放出的热能
燃烧放出的热能
的方法来测定食物中的能量。（2）表中①应该为
20
20
克，才符合探究实验设计的基本原则。（3）已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据，计算每克花生中含有的能量为
231
231
焦。（4）从实验结果可以看出，同等质量的三种食物中含能量最多的是
花生
花生
。（5）实验中食物充分燃烧传递给水的热量一般
低于
低于
（选填“高于”或“低于”）食物在体内释放的热量，产生这一差别的主要原因是 食物燃烧会向周围环境散失一部分热量
食物燃烧会向周围环境散失一部分热量
。（6）食物中能够燃烧的物质是
有机物
有机物
（填“有机物”或“无机物”）。燃烧的物质中能作为人体备用能源的是 脂肪
脂肪
。【考点】测定某种食物中的能量；人体需要的主要营养物质．
【答案】燃烧放出的热能；20；231；花生；低于；食物燃烧会向周围环境散失一部分热量；有机物；脂肪
【解答】
【点评】
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发布：2024/8/23 4:0:1组卷：32引用：3难度：0.5
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1．生物兴趣小组用“花生燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究食物中含有的能量多少，实验测量值总是低于真实的含量，原因不可能是（ ）
发布：2024/10/23 1:0:2组卷：38引用：2难度：0.5 -
2．某生物兴趣小组利用如图装置测定花生种子中的能量，结果如表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量
（g）水量
（mL）加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量12470焦（J）相比差距很大。请观察实验装置，并提出一个可能的原因：。
（4）花生种子中能够燃烧的物质属于；燃烧后剩下的灰分属于营养物中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体缺铁时，易患。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：63引用：1难度：0.4 -
3．某同学利用如图装置测定花生种子中的能量。结果如下表所示，请回答：
（1）实验需要在相同条件下重复做三次，其目的是实验次数 种子质量（g） 水量（mL） 加热前水温（℃） 加热后水温（℃） 1g种子所能释放的能量（J） 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41 。计算实验结果时应当取三个重复组的值。
（2）根据“1mL水每升高1℃，需要吸收4.2焦（J）的热量”的计算公式，可计算出1g花生种子所释放的能量为焦（J）。
（3）根据上面（2）所计算出的数值，与理论上1g花生种子将释放的能量相比差距很大。请你观察实验装置，并提出两个可能的原因：。
（4）花生种子燃烧后剩下的灰分属于营养物质中的，主要有铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等。当人体内时缺铁时，易患病。发布：2024/11/15 8:0:2组卷：57引用：1难度：0.4
