某校同学为探究早餐中营养物质的有无或含量，利用下列材料及用具进行实验。
实验材料：A全麦面包，B熟鸡蛋，C生鸡蛋，D苹果汁，E一把炒熟花生。
实验试剂：①0.1g/mL氢氧化钠，②0.05g/mL硫酸铜，③碘液，④苏丹Ⅲ染液，⑤蒸馏水等。
实验用具：研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。
回答下列问题：
（1）为验证苹果汁中含还原糖，选择的实验试剂及处理方式为 ①和②等量混合均匀后现配现用①和②等量混合均匀后现配现用（用标号和必要的文字描述），实验所需条件是 50～65℃温水浴加热约2min50～65℃温水浴加热约2min，溶液的颜色变化是 蓝色变为砖红色蓝色变为砖红色。还原糖包括 葡萄糖、果糖、半乳糖等葡萄糖、果糖、半乳糖等（写两种）。
（2）试剂①可作为双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液可使用量筒通过 往②试剂加入⑤，稀释获得0.01g/mL硫酸铜往②试剂加入⑤，稀释获得0.01g/mL硫酸铜（用标号和必要的文字描述获得途径）。生鸡蛋的蛋清适当稀释后，先加入双缩脲试剂A液1mL，其作用是为了提供 碱性碱性环境，后加入双缩脲试剂B液4滴。不考虑含量时，以熟鸡蛋的蛋白捣碎后制成的悬浮液为实验材料时与上述实验的颜色变化 相同相同（填“相同”或“不同”），原因是 高温后蛋白质变性，空间结构发生改变，但肽键不发生断裂，与双缩脲试剂仍发生紫色反应高温后蛋白质变性，空间结构发生改变，但肽键不发生断裂，与双缩脲试剂仍发生紫色反应。
（3）研究小组欲探究材料A是否含有淀粉、材料E中是否含有脂肪，选用的实验试剂分别为 ③④③④（填标号）。
【答案】①和②等量混合均匀后现配现用；50～65℃温水浴加热约2min；蓝色变为砖红色；葡萄糖、果糖、半乳糖等；往②试剂加入⑤，稀释获得0.01g/mL硫酸铜；碱性；相同；高温后蛋白质变性，空间结构发生改变，但肽键不发生断裂，与双缩脲试剂仍发生紫色反应；③④
【解答】
【点评】
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发布：2024/10/14 11:0:1组卷：9引用：3难度：0.7
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1．下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中正确的是（ ）
发布：2024/12/20 8:0:1组卷：2引用：1难度：0.7 -
2．某同学早餐吃得很特别，有鸡蛋、年糕蘸白糖，还喝了鲜榨梨汁解渴，其中还原糖含量最高的是（ ）
发布：2024/12/30 20:0:2组卷：21引用：3难度：0.8 -
3．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是试剂，所需要的条件是．
（2）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆浆溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉酶溶液将它们鉴定出来．用一种试剂将上述4种溶液区分为两组每组两瓶，这种试剂是试剂，其中能发生显色反应的一组溶液是，接着可再用试剂区分不发生显色反应的一组溶液．
（3）在“观察DNA和RNA的细胞中的分布”试验中，加入8%盐酸的目的不包括（单选）
A、改变细胞膜透性，加速染色剂进入细胞
B、使染色体中的DNA与蛋白质分离
C、杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合
D、水解DNA．发布：2024/12/20 8:0:1组卷：10引用：3难度：0.5
