劳动成就梦想，劳动项目所涉及的化学知识也很丰富，以下说法中错误的是（ ）
| 选项 | 劳动项目 | 化学知识 |
| A | 用食醋清除水壶中的少量水垢 | 乙酸的酸性强于碳酸的酸性 |
| B | 葡萄酒等食品中添加适量SO2 | 可以起到防腐和抗氧化等作用 |
| C | 番茄炒鸡蛋 | 该过程中鸡蛋由生变熟，发生了蛋白质变性 |
| D | 制作豆腐时用石膏点卤 | 在该过程中石膏作膨松剂 |
【考点】物质的组成、结构和性质的关系；乙酸的化学性质．
【答案】D
【解答】
【点评】
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发布：2024/8/20 4:0:1组卷：2引用：1难度：0.7
