带鱼的主要营养成分是蛋白质蛋白质。渔民把带鱼捕上船后会反撒上大量的冰，这样做主要是为了破坏微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度破坏微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度。
【考点】食物的营养成分及作用．
【答案】蛋白质；破坏微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：2引用：1难度：0.6
