我国猪肉价格在一段时间内上涨幅度较大，有关猪肉的一些问题也引起人们的格外关注．有资料显示，肉类新鲜程度的变化会引起pH发生相应变化，变化关系如表（　　）

名称新鲜肉次鲜肉变质肉

pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7

A．肉越新鲜，酸性越弱

B．肉越新鲜，碱性越弱

C．肉变质过程中，酸性减弱

D．肉变质过程中，碱性减弱

【答案】C

【解答】

【点评】

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发布：2024/9/19 0:0:8组卷：12引用：1难度：0.5

相似题

1．下面是家庭中常用的洗涤剂及其pH，其中显酸性的是（　　）
A．洗发精（pH=8） B．厕所清洁剂（pH=1）
C．洗衣液（pH=10） D．厨房清洁剂（pH=13）
发布：2024/12/28 14:0:1组卷：3引用：2难度：0.5
解析
2．在一定质量的NaOH溶液中逐滴加入蒸馏水，如图中能正确表示溶液pH变化的是（横坐标表示加入蒸馅水的质量，纵坐标表示溶液的pH）（　　）
A． B． C． D．
发布：2024/12/28 13:30:2组卷：5引用：12难度：0.5
解析
3．表是生活中一些常见食物的pH。下列说法正确的是（　　）

食物柠檬汁西瓜汁鸡蛋清红豆汁

pH 2.0～2.5 5.3～6.1 7.4～7.6 10.2～11.4

A．柠檬汁能使酚酞变红色
B．鸡蛋清和西瓜汁都显碱性
C．西瓜汁比柠檬汁酸性强
D．胃酸过多的人宜多食用红豆汁
发布：2024/12/28 16:0:2组卷：2引用：2难度：0.5
解析

A．洗发精（pH=8）	B．厕所清洁剂（pH=1）
C．洗衣液（pH=10）	D．厨房清洁剂（pH=13）

食物	柠檬汁	西瓜汁	鸡蛋清	红豆汁
pH	2.0～2.5	5.3～6.1	7.4～7.6	10.2～11.4

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

我国猪肉价格在一段时间内上涨幅度较大，有关猪肉的一些问题也引起人们的格外关注．有资料显示，肉类新鲜程度的变化会引起pH发生相应变化，变化关系如表（ ） 名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7