下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。（注：答案中溶液可不写浓度）选：（以下未说明的百分浓度均为质量分数浓度，各溶液均新配制）2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%FeCl₃溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。
（1）利用所供材料，

能

能

（能、否）通过实验验证“酶具有高效性”。
（2）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是

淀粉和蔗糖

淀粉和蔗糖

，最好加入

斐林试剂

斐林试剂

（试剂名称）观察现象。
（3）要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是

淀粉溶液

淀粉溶液

，加入

碘液

碘液

（试剂名称）观察现象。