现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂，斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉水解成麦芽糖）。
（1）若用一种试剂将上述四种溶液平均区分为两组，这种试剂是 双缩脲试剂双缩脲试剂，其中能发生显色反应的一组是 稀蛋清稀蛋清溶液和 淀粉酶淀粉酶溶液。
（2）可用 斐林试剂斐林试剂试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
（3）在观察脂肪实验时，所用的试剂为 苏丹Ⅲ苏丹Ⅲ，实验过程中使用50%酒精的目的是 洗去浮色洗去浮色。
【答案】双缩脲试剂；稀蛋清；淀粉酶；斐林试剂；苏丹Ⅲ；洗去浮色
【解答】
【点评】
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发布：2024/9/25 0:0:1组卷：0引用：3难度：0.7
