炸薯条是常见的快餐食品。研究发现，若马铃薯块茎中的还原糖含量过高，会在油炸过程中产生有害物质。研究人员用不同的方法制备马铃薯提取液，结果如下表所示。下列叙述正确的是（ ）
| 方法 | 提取液颜色 | 提取液澄清度 | 还原糖浸出程度 |
| 甲 | 浅红褐色 | 不澄清 | 不充分 |
| 乙 | 深红褐色 | 澄清 | 充分 |
| 丙 | 浅黄色 | 澄清 | 充分 |
【考点】糖类的检测．
【答案】A
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：2引用：2难度：0.7
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1．下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中正确的是（ ）
发布：2024/12/20 8:0:1组卷：2引用：1难度：0.7 -
2．某同学早餐吃得很特别，有鸡蛋、年糕蘸白糖，还喝了鲜榨梨汁解渴，其中还原糖含量最高的是（ ）
发布：2024/12/30 20:0:2组卷：21引用：3难度：0.8 -
3．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是试剂，所需要的条件是．
（2）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆浆溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉酶溶液将它们鉴定出来．用一种试剂将上述4种溶液区分为两组每组两瓶，这种试剂是试剂，其中能发生显色反应的一组溶液是，接着可再用试剂区分不发生显色反应的一组溶液．
（3）在“观察DNA和RNA的细胞中的分布”试验中，加入8%盐酸的目的不包括（单选）
A、改变细胞膜透性，加速染色剂进入细胞
B、使染色体中的DNA与蛋白质分离
C、杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合
D、水解DNA．发布：2024/12/20 8:0:1组卷：10引用：3难度：0.5
