芽殖酵母属于单细胞真核生物。为寻找调控蛋白分泌的相关基因，科学家以酸性磷酸酶（P酶）为指标，筛选酵母蛋白分泌突变株并进行了研究。
（1）酵母细胞中合成的分泌蛋白一般通过 胞吐胞吐作用分泌到细胞膜外，分泌过程体现了细胞膜具有 流动性流动性的结构特点。
（2）用化学诱变剂处理，在酵母中筛选出蛋白分泌异常突变株（sec1）。无磷酸盐培养液可促进酵母P酶的分泌，分泌到胞外的P酶活性可反映P酶的量。将酵母置于无磷酸盐培养液中，对sec1和野生型的胞外P酶检测结果如图。据图可知，24℃时sec1和野生型胞外P酶随时间而增加。转入37℃后，sec1胞外P酶呈现 先上升后下降先上升后下降的趋势，表现出分泌缺陷表型，表明sec1是一种温度敏感型突变株。
（3）37℃培养1h后电镜观察发现，与野生型相比，sec1中由高尔基体形成的分泌泡在细胞质中大量积累。由此推测野生型Sec1基因的功能是促进 分泌泡与细胞膜分泌泡与细胞膜的融合。
（4）由37℃转回24℃并加入蛋白合成抑制剂后，sec1胞外P酶重新增加。对该实验现象的合理解释是 积累在分泌泡中的P酶分泌到细胞外积累在分泌泡中的P酶分泌到细胞外。
（5）现已得到许多温度敏感型的蛋白分泌突变株。若要进一步确定某突变株的突变基因在37℃条件下影响蛋白分泌的哪一阶段，可作为鉴定指标的是：突变体 BB。
A．蛋白分泌受阻，在细胞内积累
B．与蛋白分泌相关胞内结构的形态、数量发生改变
C．细胞分裂停止，逐渐死亡
【答案】胞吐；流动性；先上升后下降；分泌泡与细胞膜；积累在分泌泡中的P酶分泌到细胞外；B
【解答】
【点评】
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