据报道，我国科学家曾在2010年首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种—“降糖稻1号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，不易在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖（血液中葡萄糖）有明显效果。请分析回答：
（1）在“降糖稻1号”所含的营养物质中，被称为“第七类营养素”的是

膳食纤维

膳食纤维

；人体生长发育以及受损细胞的修复和更新方面，都离不开的是

蛋白质

蛋白质

，该物质首先在

胃

胃

内进行初步消化，然后被吸收利用。
（2）为验证“降糖稻1号”的功效，请补充完善科学家利用模型大鼠进行实验的简要步骤：
①选取身体和生理状况相同的糖尿病模型大鼠分成甲、乙两组。
②甲组饲喂普通大米，乙组饲喂

等量的“降糖稻1号”

等量的“降糖稻1号”

。
③一段时间后，测量两组实验鼠的

体重和血糖水平

体重和血糖水平

。
④重复进行多次实验，进行比较即可得出实验结论。
（3）设计甲组大鼠的目的是

对照作用

对照作用

，重复实验得出结论是为了

避免偶然性，减少误差

避免偶然性，减少误差

。
（4）若乙组大鼠（比甲组）出现的实验结果是

体重增长、血糖降低

体重增长、血糖降低

，则证明该稻米对于体重和血糖水平上的功效有明显作用。