某水果店以每千克8元的价格购进一批凤梨，为了合理定价，在前五天试行机动价格．卖出时每千克以a（a＞8）元为标准，超过a元的部分记为正，不足a元的部分记为负，水果店售货员记录了前五天凤梨的售价和销售情况．

时间	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
每千克价格相对于标准价格（元）	+3	-1	+2	+1	-2
销售数量（千克）	20	34	18	22	26

（1）这五天水果店的凤梨哪天售出的单价最高？最高单价是多少元？
（2）若a=12，求这五天平均每天的销售额是多少元？
（3）若a=12，一段时间后，该水果店决定推出两种促销方式：
方式一：购买凤梨在3千克以内（含3千克），每千克售价为（a+2）元；超过3千克时，则超出的部分打九折；
方式二：每千克售价（a+3）元，每购买1千克凤梨就赠送成本价为0.8元的矿泉水一瓶．
某顾客要购买5千克的凤梨，该顾客以哪种方式购买会使水果店盈利较多？请通过计算说明理由．（盈利=销售额-成本）