阅读下面的文字，完成下面小题。
      你很可能有过如下的经历，解冻了一包速冻的虾仁，结果炒菜只需要用一小部分，于是，便把剩下的①         ，以供下次食用。其实这并不是一个很好的做法。所谓速冻，顾名思义，就是迅速地冷冻。通过降低温度和水活度抑制各种化学反应，延缓食物的变质。速冻过程涉及水分子结晶的过程，简而言之，降温的速度越慢，水分子形成的冰晶就越大。所以迅速降温的目的就是让水形成的冰晶尽可能小，以尽可能不破坏食品微观结构的完整性。
      那么食品加工中的“速冻”，有多迅速？②         ？通常的要求是在30分钟内把食品中心的温度降低到零下5摄氏度左右，然后放在零下18摄氏度的环境中保存。由于这样速冻出的冰晶直径小于100微米，而这个尺寸正好与大多数动物细胞的直径（10-100微米）相当，所以冰晶会破坏食品中细胞膜的结构。这也是速冻食品口感不如新鲜食品的原因之一。
      然而，这些冰晶却难以伤及体积更小的细菌（直径约0.5-5微米），也就是说这样的温度③         ，它们只不过是由于温度和水活度的降低，暂时进入冬眠状态而已。所以解冻过的食品要尽量一次吃完。
（1）下列句子中的“你”和文中画波浪线处的“你”，用法相同的一项是

B

B

A．张桂梅、烂漫的山花中我们发现你。你是崖畔的桂，雪中的梅。
B．拥有“天下第一奇山”之称的黄山一定会让你流连忘返。
C．在会议上，大家你一条，他一条，一共提出了五六十条建议。
D．请你明天离开教室的时候把门窗关好，把电灯、电扇全部关掉。
（2）请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过10个字。