味精的主要成分是谷氨酸的钠盐，目前主要利用谷氨酸棒杆菌发酵生产谷氨酸。为了提高谷氨酸产量，科研人员不断优化培养条件，以获得最佳发酵工艺。回答下列问题：
（1）纯种菌株的获取：采集5cm深的土壤样品，与适量的无菌水充分混合形成土壤稀释液，采用

稀释涂布平板

稀释涂布平板

法将菌液接种到细菌选择性培养基平板上，通过观察菌落形态，从平板上挑取生长较好的谷氨酸棒杆菌的

单菌落

单菌落

，转入培养基临时保存。
（2）菌株的培养：将斜面培养基上保存的谷氨酸棒杆菌接种到

液体

液体

（物理状态）培养基中，32℃摇床培养，以达到活化菌株的目的。每隔一段时间利用

细菌计数板

细菌计数板

，在显微镜下计算样品中谷氨酸棒杆菌的数量，了解菌株的生长周期，并通过初筛、复筛，确定谷氨酸棒杆菌菌株具有高产谷氨酸的能力。
（3）发酵条件的优化：在基础发酵培养基的基础上，科研人员利用不同碳源种类（葡萄糖、蔗糖）、无机氮源种类（尿素、硝酸钾）、初始pH（5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5）探究谷氨酸棒杆菌产生谷氨酸量的联合影响，实验结果如图。

根据实验结果，选择

葡萄糖+尿素+初始pH6.5

葡萄糖+尿素+初始pH6.5

组合获得的谷氨酸产量最高，这可作为最优发酵条件。此外，温度对发酵的影响是多方面的，原因是

影响酶的活性、菌种的生长繁殖（代谢物质的形成/代谢途径和方向、代谢物质的种类）

影响酶的活性、菌种的生长繁殖（代谢物质的形成/代谢途径和方向、代谢物质的种类）

（写出2点）。
（4）谷氨酸棒杆菌的发酵：为了满足工业大规模发酵的需要，往往在接种发酵之前，对菌种进行

扩大培养

扩大培养

。
（5）谷氨酸的获得：发酵结束后，需对发酵液的产物进行提取、分离、

纯化

纯化

，获得的谷氨酸需要进行质量检查，进一步加工合格后才能成为产品。