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现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下:
实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程:如表所示。
组别步骤 1 2 3 4 5 6 7 8
1设置水浴缸温度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50
②取8支试管各加入淀粉溶液
(mL),分别保温5min
10 10 10 10 10 10 10 10
③另取8支试管各加入等量淀粉酶
溶液,分别保温5min
酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B
④将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5min
实验结果:图甲是40℃时测定酶A催化淀粉水解生成的麦芽糖的量随时间变化的曲线;图乙是实验第④步保温5分钟后对各组淀粉剩余含量进行检测的结果。

(1)该实验的自变量是
温度、酶的种类
温度、酶的种类
,无关变量有
pH、反应时间、溶液的量
pH、反应时间、溶液的量
(至少写出2种)。
(2)若适当降低温度,图甲中P点将向
(填“左”或右”)移动。
(3)若步骤③中淀粉酶的浓度适当降低,为保持图乙实验结果不变,则保温时间应
延长
延长
(填“缩短“延长”或“不变”)。
(4)根据实验结果分析,下列叙述正确的是
C
C

A.酶A在20℃条件时活性较高
B.酶A的活性小于酶B的活性
C.酶B在40℃条件时活性较高
D.大于50℃条件时,酶A部分失活

【答案】温度、酶的种类;pH、反应时间、溶液的量;右;延长;C
【解答】
【点评】
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发布:2024/9/19 0:0:8组卷:0引用:1难度:0.5
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    作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
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    ①图1曲线中的酶促反应速率,可通过测量
     
    (指标)来体现。
    ②据图1分析,板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有
     
    作用。
    (3)图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时,胰脂肪酶才能发挥作用,因此酶的作用具有
     
    性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析,板栗壳黄酮的作用机理应为
     
    (选填“B”或“C”)。
    (4)为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响,科研人员进行了相关实验,结果如图3所示
    ①本实验的自变量有
     

    ②由图3可知,板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为
     
    。加入板栗壳黄酮,胰脂肪酶的最适pH变
     

    ③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度,实验的基本思路是
     

    发布:2024/12/31 2:0:1组卷:22引用:3难度:0.6
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