余老五（节选）ㅤㅤ余大房何以生意最好？因为有一个余老五。余老五是这行的状元。余老五何以是状元？他炕出来的小鸡跟别家的摆在一起，来买的人一定买余老五炕出的鸡，他的鸡特别大。刚刚出炕的小鸡照理是一般大小，上戥子称，分量差不多，但是看上去，他的小鸡要大一圈！那就好看多了，当然有人买。怎么能大一圈呢？他让小鸡的绒毛都出足了。鸡蛋下了炕，几十个时辰，可以出炕了。别的师傅都不敢等到最后的限度，生怕火功水气错一点，一炕蛋整个的废了，还是稳一点。想等，没那个胆量。余老五总要多等一个半个时辰。这一个半个时辰是最吃紧的时候，半个多月的功夫就要在这一会见分晓。余老五也疲倦到了极点，然而他比平常更警醒，更敏锐。他完全变了一个人。眼睛塌陷了，连颜色都变了，眼睛的光彩近乎疯狂。脾气也大了，动不动就恼怒，简直碰他不得，专断极了，顽固极了。很奇怪，他这时倒不走近火炕一步，只是半倚半靠在小床上抽烟，一句话也不说。木床、棉絮，一切都准备好了。小徒弟不放心，轻轻来问一句：“起了吧？”摇摇头。“起了吧？”还是摇摇头，只管抽他的烟。这一会儿正是小鸡放绒毛的时候。这是神圣的一刻。忽而作然而起：“起！”徒弟们赶紧一窝蜂似的取出来，简直是才放上床，小鸡就啾啾啾啾纷纷出来了。
ㅤㅤ余老五自掌炕以来，从未误过一回事，同行中无不赞叹佩服。道理是谁也知道的，可是别人得不到他那种坚定不移的信心。这是才分，是学问，强求不来。
（1）联系上下文，可以猜测“戥子”的意思是

秤

秤

。
（2）通过人物的言行可以体会到人物的内心，阅读短文，补全表格。

徒弟的言行	余老五的言行	徒弟的心理变化
轻轻问了一句：“起了吧？”	摇摇头	焦急 焦急
“起了吧？”	摇摇头 摇摇头	心急如焚
赶紧一窝蜂似地取出来 赶紧一窝蜂似地取出来	作然而起：“起！”	激动、佩服 激动、佩服

（3）短文的主人公是余老五，文中却用不少笔墨描写徒弟的言行，这样写有什么好处？

作者运用了对比手法，通过描写小徒弟的言行，衬托余老五的镇定与炕鸡技术的高超。

作者运用了对比手法，通过描写小徒弟的言行，衬托余老五的镇定与炕鸡技术的高超。

（4）下列对短文相关内容的理解，不正确的一项是

B

B

A.余老五在炕鸡的关键时刻“倒不走近火炕一步”，说明他很有信心。
B.余老五“脾气也大了，动不动就恼怒，简直碰他不得”，写出了余老五仗艺欺人。
C.短文写余老五“炕鸡”时虽然笔墨不多，但故事性强，突出了他手艺高超精准。
（5）智慧之人总有着常人不可及的地方。结合短文内容，说说你对文中画线句子的理解。

自信心来自平时的勤学苦练，来自对工作的高度负责，来自对工作的热爱和执着。只有工作做到这样无可替代的地步，同行仰慕，自身的价值自然提升，也更能够享受到工作带来的乐趣。

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