食品包装袋中的水蒸气、空气会使食品受潮、氧化而变质,因此食品包装袋中需放入脱氧剂,以延长食品保质期。兴趣小组的同学对脱氧剂进行了实验探究。
【查阅资料】①食品脱氧剂的主要成分是混有少量NaCl的黑色粉末状物质。
②其他杂质不溶于水且不与稀盐酸反应。
【提出问题】脱氧剂中的黑色粉末还含有哪些物质?
【实验猜想】猜想1:只有铁粉;猜想2:只有炭粉;猜想3:铁粉和炭粉的混合物铁粉和炭粉的混合物。
【实验探究】设计实验方案并实施:
实验药品 | 实验步骤 | 实验现象 | 实验分析及结论 |
![]() 未变质的脱剂 |
(1)取少量黑色粉末放入烧杯中,加入足量稀盐酸。 | 观察到 有气泡产生 有气泡产生 ,溶液变为浅绿色,有黑色不溶物。 |
黑色粉末中含有铁粉。 |
(2)将(1)中不溶物滤出,洗涤、干燥后,放在陶土网上灼烧,上方罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯。 | 观察到烧杯内壁出现浑浊。 | 澄清石灰水变浑浊的原因是 CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O (用化学方程式表示)。黑色粉末中含有炭粉。 |
|
脱氧剂完全变质后的物质 | (3)取适量“脱氧剂完全变质后的物质”放入烧杯中,加入过量稀盐酸。 | 溶液由无色变为黄色,有黑色不溶物。 | 反应后溶液中溶质除NaCl外,还有 FeCl3 FeCl3 (填化学式)。 |
【拓展探究】脱氧剂的作用原理是铁粉转化成铁锈,其中NaCl加快了该反应速率。兴趣小组的同学用控制变量法进行如下实验:

(4)一段时间后观察到烧杯内左侧导管液面
高于
高于
(填“高于”或“低于”)右侧导管液面,原因是 氯化钠加快了铁锈蚀的速率
氯化钠加快了铁锈蚀的速率
。(5)结合所学知识和以上探究,同学们提出不能长时间用铁制容器盛放的有
BD
BD
(填序号)。A.食用油
B.食醋
C.面粉
D.咸菜
【答案】铁粉和炭粉的混合物;有气泡产生;CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O;FeCl3;高于;氯化钠加快了铁锈蚀的速率;BD
【解答】
【点评】
声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。
发布:2024/6/27 10:35:59组卷:141引用:3难度:0.5
相似题
-
1.某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成,保鲜原理是酒精缓缓挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层,下列说法不正确的是( )
发布:2024/12/22 8:0:1组卷:27引用:3难度:0.7 -
2.某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成.保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层.下列说法错误的是( )
发布:2024/12/22 8:0:1组卷:21引用:1难度:0.7 -
3.某外控型食品保鲜剂以淀粉、SiO2为载体,吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法正确的是( )
发布:2024/12/22 8:0:1组卷:18引用:1难度:0.5