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食品包装袋中的水蒸气、空气会使食品受潮、氧化而变质,因此食品包装袋中需放入脱氧剂,以延长食品保质期。兴趣小组的同学对脱氧剂进行了实验探究。
【查阅资料】①食品脱氧剂的主要成分是混有少量NaCl的黑色粉末状物质。
②其他杂质不溶于水且不与稀盐酸反应。
【提出问题】脱氧剂中的黑色粉末还含有哪些物质?
【实验猜想】猜想1:只有铁粉;猜想2:只有炭粉;猜想3:
铁粉和炭粉的混合物
铁粉和炭粉的混合物

【实验探究】设计实验方案并实施:
实验药品 实验步骤 实验现象 实验分析及结论

未变质的脱剂
(1)取少量黑色粉末放入烧杯中,加入足量稀盐酸。 观察到
有气泡产生
有气泡产生
,溶液变为浅绿色,有黑色不溶物。
黑色粉末中含有铁粉。
(2)将(1)中不溶物滤出,洗涤、干燥后,放在陶土网上灼烧,上方罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯。 观察到烧杯内壁出现浑浊。 澄清石灰水变浑浊的原因是
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
(用化学方程式表示)。黑色粉末中含有炭粉。
脱氧剂完全变质后的物质 (3)取适量“脱氧剂完全变质后的物质”放入烧杯中,加入过量稀盐酸。 溶液由无色变为黄色,有黑色不溶物。 反应后溶液中溶质除NaCl外,还有
FeCl3
FeCl3
(填化学式)。
【实验结论】猜想3成立。
【拓展探究】脱氧剂的作用原理是铁粉转化成铁锈,其中NaCl加快了该反应速率。兴趣小组的同学用控制变量法进行如下实验:


(4)一段时间后观察到烧杯内左侧导管液面
高于
高于
(填“高于”或“低于”)右侧导管液面,原因是
氯化钠加快了铁锈蚀的速率
氯化钠加快了铁锈蚀的速率

(5)结合所学知识和以上探究,同学们提出不能长时间用铁制容器盛放的有
BD
BD
(填序号)。
A.食用油
B.食醋
C.面粉
D.咸菜

【答案】铁粉和炭粉的混合物;有气泡产生;CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O;FeCl3;高于;氯化钠加快了铁锈蚀的速率;BD
【解答】
【点评】
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发布:2024/6/27 10:35:59组卷:141引用:3难度:0.5
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