碘酸钾(KIO3)为白色固体,可溶于水,常作为补碘剂被添加到食盐中。小组同学实验探究其性质如下:
【实验1】探究KIO3的热稳定性。按如图装置完成实验:
序号 | 1-1 | 1-2 |
装置 | ![]() |
![]() |
现象 | 加热较长时间后,导管口持续产生气泡 | a |
(1)食盐中加碘可预防
甲状腺
甲状腺
疾病。(2)实验1-1结束时,应进行的操作是先
从水中取出导管
从水中取出导管
,后 熄灭酒精灯
熄灭酒精灯
。(3)实验1-2中a处现象为
带火星的木条复燃
带火星的木条复燃
,说明1-1中收集到的气体是氧气。由此证明碘酸钾与氯酸钾一样受热会分解且反应相似,请写出碘酸钾受热分解的文字表达式 碘酸钾碘化钾+氧气
加热
碘酸钾碘化钾+氧气
。加热
【实验2】探究KIO3与维生素C的反应及其影响因素。分别取不同浓度的碘酸钾和维生素C溶液按下表进行实验:
【查阅资料】
Ⅰ.淀粉溶液遇单质碘(I2)变为蓝色,遇KIO3、维生素C、醋酸均不变色。
Ⅱ.单质碘受热易升华;西兰花、卷心菜、番茄等蔬菜中含有较丰富的维生素C;食醋中含有约3%的醋酸。
装置 | 序号 | 溶液的浓度 | 实验现象 | |
碘酸钾 | 维生素 | |||
![]() |
2-1 | 10% | 10% | 溶液立即由无色变为蓝色 |
2-2 | 0.5% | 0.5% | 溶液慢慢由无色变为蓝色 | |
2-3 | 0.25% | 0.25% | 一段时间后溶液无明显变化,再滴入5滴稀醋酸后,溶液逐渐变为浅蓝色 |
(4)根据实验中“KIO3溶液与维生素C溶液均不能使淀粉变蓝色,但是两者混合后淀粉变蓝色”这一实验现象可得出的结论是
KIO3能与维生素C反应生成I2
KIO3能与维生素C反应生成I2
。(5)对比实验2-1、2-2,可探究的影响KIO3与维生素C反应的因素是
反应物的浓度
反应物的浓度
。(6)甲同学由实验2-3得出结论:醋酸会促进KIO3与维生素C的反应。乙同学认为该结论不严谨,其理由是
有可能是醋酸和碘酸钾反应生成了I2
有可能是醋酸和碘酸钾反应生成了I2
;为此可补充实验 取1g0.25%的碘酸钾溶液,加入2滴淀粉溶液,再加入5滴稀醋酸,溶液没有变蓝,说明醋酸不能和碘酸钾反应生成I2
取1g0.25%的碘酸钾溶液,加入2滴淀粉溶液,再加入5滴稀醋酸,溶液没有变蓝,说明醋酸不能和碘酸钾反应生成I2
(写出实验操作、现象和结论)。(7)由以上实验可知:在使用添加了碘酸钾的食盐时,为减少碘的损失,除了要在菜起锅时才加食盐外还要
在烹调西兰花、卷心菜、番茄等含有较丰富维生素C的蔬菜时不要加食醋
在烹调西兰花、卷心菜、番茄等含有较丰富维生素C的蔬菜时不要加食醋
。【考点】实验探究物质的性质或变化规律.
【答案】甲状腺;从水中取出导管;熄灭酒精灯;带火星的木条复燃;碘酸钾碘化钾+氧气;KIO3能与维生素C反应生成I2;反应物的浓度;有可能是醋酸和碘酸钾反应生成了I2;取1g0.25%的碘酸钾溶液,加入2滴淀粉溶液,再加入5滴稀醋酸,溶液没有变蓝,说明醋酸不能和碘酸钾反应生成I2;在烹调西兰花、卷心菜、番茄等含有较丰富维生素C的蔬菜时不要加食醋
加热
【解答】
【点评】
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发布:2024/8/14 0:0:1组卷:32引用:2难度:0.4
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