微生物生长和繁殖需要空气空气、水分水分和适宜的温度温度等条件；破坏微生物的生长繁殖的条件可以用冷冻冷冻、晒干、腌制、真空包装真空包装等方法，是为了破坏微生物的生长的条件。
【考点】影响食物保质期长短的因素．
【答案】空气；水分；温度；冷冻；真空包装
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：3引用：1难度：0.7
