下列说法正确的是（　　）

A．蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应

B．糖类都能发生水解反应

C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．水是营养物质

【答案】D

【解答】

【点评】

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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：13引用：3难度：0.9

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1．下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（　　）

A．蛋白质溶液中加入饱和（NH₄）₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

B．人工合成的具有生命活性的蛋白质-结晶牛胰岛素是1965年我国科学家最先合成的

C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒

D．浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生颜色反应

发布：2024/5/27 14:0:0组卷：217引用：18难度：0.9

2．化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是（　　）
①鸡蛋白溶液遇浓硝酸--黄色　②淀粉碘化钾溶液遇碘离子--蓝色　③溴化银见光分解--白色　④热的氧化铜遇乙醇--红色　⑤新制氯水久置后--无色　⑥过氧化钠在空气中久置--淡黄色。
A．①②③⑤ B．①④⑤ C．②③④⑥ D．④⑤⑥
发布：2024/4/20 14:35:0组卷：67引用：5难度：0.9
解析