（1）在试管中加入四分之一的清水，将装有清水的试管放入盛满碎冰（加入了食盐）的容器中。用温度计测量试管中水的温度，并观察试管中清水的变化，记录如表：

时间	0分钟	1分钟	2分钟	3分钟	4分钟	5分钟	6分钟	7分钟
温度	10℃	5℃	2℃	0℃	0℃	0℃	0℃	0℃
变化	没结冰	没结冰	没结冰	结冰中	结冰中	结冰中	结冰中	结冰中

仔细观察上表的内容，并结合所学的知识回答下列问题。
①试管中清水的温度的下降速度是

先快后慢

先快后慢

（填“均匀”“先快后慢”或“先慢后快”）。
②水在

0

0

℃开始结冰，结冰的原因是水

受冷

受冷

（填“受热”或“受冷”）。
③碎冰中加入食盐，主要目的是

制造更低温度

制造更低温度

。
④用温度计测量水温时，温度计

不能

不能

（填“能”或“不能”）接触试管壁。
（2）在探究水在什么温度结冰时，某同学进行了如下实验操作：
a.在试管中加入10毫升的纯净水，用温度计测量并记录试管中水的温度。
b.拿一只保温杯，在杯内装满碎冰，把试管插入碎冰中，用温度计观测试管内的温度变化。
c.在碎冰中加入较多的食盐，保持几分钟观测试管里的水温。
d.观察到试管里的水开始结冰时，读出温度计的示数。
水结冰的温度记录表：

时间	0分钟	3分钟	6分钟	9分钟	12分钟
温度	25℃	10℃ 10℃	4℃	0℃ 0℃	0℃
状态	水	水	水	冰水混合物	冰水混合物

①该同学观察到温度计的示数如图所示，请将示数记录在表格中。

②在读出温度计指示的温度时，我们应该选择观察温度计上示数的角度是

B

B

。
A.仰视
B.平视
C.俯视
③由实验记录表可知：水结冰时的温度为

0

0

℃。
④水在结冰过程中形态发生了什么变化？