已知淀粉遇到碘显蓝色，检验淀粉可以用单质碘；淀粉是高分子糖，通常没有甜味，但在一定条件下，水解可以生成有甜味的葡萄糖。小红在实验时发现，青苹果比较酸涩，青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果比较甜。下列关于青苹果、熟苹果的叙述正确的是（ ）
【考点】糖类．
【答案】C
【解答】
【点评】
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发布：2024/5/27 14:0:0组卷：17引用：5难度：0.9
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1．下列有关淀粉的叙述不正确的是（ ）
发布：2025/1/6 8:0:1组卷：27引用：1难度：0.7 -
2．古人云：“民以食为天”．人们一日三餐的主食多为淀粉类食品，淀粉属于糖类营养素，化学式为（C6H10O5）n，是天然有机高分子化合物，相对分子质量从几万到几十万．
（1）下列食品，主要为人类提供淀粉的是（填字母）．
A．鱼 B．大米 C．西红柿 D．马铃薯
（2）淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为（填最简整数比）．
（3）为人类活动和维持恒定体温提供能量的营养素除了糖类，还有．发布：2025/1/6 8:0:1组卷：17引用：1难度：0.5 -
3．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质，下列叙述正确的是
。
A．蛋白质提供人体活动的主要能量
B．牛奶属于溶液
C．包装牛奶的塑料袋有热塑性
D．高钙奶可以补钙，老年人缺钙容易引发。发布：2025/1/7 8:0:2组卷：3引用：1难度：0.8
