设计实验方案:探究食物发霉的条件。
发霉的食物危害人们的身体健康,食物在什么情况下容易发霉呢?我们根据假设准备用实验来说明。
实验目的:探究引起食物发霉的因素
根据生活经验来假设:食物在潮湿的环境中易发霉、食物在温暖的环境中保存的时间较短且易变质、真空包装的食物保质期较长。引起食物发霉的因素有哪些?
实验器材:塑料袋,干馒头,湿馒头,温度计等
小组合作:选择合适的材料来证明我们的假设。
实验记录:一塑料袋干馒头放到温暖的环境里、一塑料袋温馒头放到温暖的环境里、一塑料袋温馒头放到冰箱里。
实验步骤:
1-A组:把一塑料袋干馒头放到温暖、潮湿的环境里。
把一塑料袋湿馒头放到温暖、潮湿的环境里。
B组:把一塑料袋湿馒头放到温暖的环境里。
把一塑料袋湿馒头放到冰箱里。
2-经过5天后观察馒头发霉的情况。
3-认真做好实验记录。
整理实验结果,小组内交流:(单项选择)
(1)在温暖、潮湿环境中的那袋湿馒头 BB。
A.没有发霉
B.有明显的霉斑产生
(2)在温暖、潮湿环境中的干馒头 AA。
A.没有发霉
B.有明显的霉斑产生
(3)在冰箱里的那袋湿馒头 AA。
A.没有发霉
B.有明显的霉斑产生
(4)实验发现,在 CC环境中的馒头不易发霉。
A.温暖
B.潮湿
C.寒冷、干燥
(5)通过观察和对比不同实验中馒头的发霉情况,说一说引起食物发霉条件有哪些?温暖、潮湿温暖、潮湿。
【考点】食物腐败变质的原因.
【答案】B;A;A;C;温暖、潮湿
【解答】
【点评】
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发布:2024/9/19 0:0:8组卷:4引用:1难度:0.5