为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如图所示的实验操作．实验步骤为：
步骤①：取10支试管，分为五组．每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液．
步骤②：将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀．
步骤③：将装有混合溶液的五支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中．反应过程中每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色．
回答下列问题：
（1）实验原理：淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖；淀粉酶的活性受温度影响；用碘液可检测淀粉，因为淀粉遇碘液变蓝，根据蓝色深浅来推断淀粉酶的活性．
（2）该实验的设计存在一个明显的错误，即步骤②前应先将五组试管分别在15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴中保温一段时间先将五组试管分别在15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴中保温一段时间．
（3）在本实验中，各组溶液的pH要保证相同且适宜相同且适宜，该实验能否选用斐林试剂检测实验结果？不能不能，理由是利用斐林试剂检测时需要水浴加热，会改变温度，最终影响实验结果利用斐林试剂检测时需要水浴加热，会改变温度，最终影响实验结果．
（4）纠正实验步骤后，进行操作．一段时间后，当地3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表所示（“+”表示蓝色程度）：
| 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 处理温度/℃ | 15 | 25 | 35 | 45 | 55 |
| 结果 | ++ | + | 棕黄色 | + | ++ |
25℃〜45℃
25℃〜45℃
之间．某同学在进行本实验的过程中，发现反应时间过长．为缩短反应时间，请你提出合理的改进措施增加淀粉酶的量或浓度（或降低底物的量或浓度）
增加淀粉酶的量或浓度（或降低底物的量或浓度）
．【考点】探究影响酶活性的条件．
【答案】先将五组试管分别在15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴中保温一段时间；相同且适宜；不能；利用斐林试剂检测时需要水浴加热，会改变温度，最终影响实验结果；25℃〜45℃；增加淀粉酶的量或浓度（或降低底物的量或浓度）
【解答】
【点评】
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发布：2024/7/18 8:0:9组卷：25引用：8难度：0.3
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发布：2024/12/31 2:30:2组卷：22引用：4难度：0.6 -
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3．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验。
（1）胰脂肪酶可以通过作用将食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如图1。
①图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量（指标）来体现。
②据图1分析，板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有作用。
（3）图2中A显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时，胰脂肪酶才能发挥作用，因此酶的作用具有性。图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”）。
（4）为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示
①本实验的自变量有。
②由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。
③若要探究板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的最适温度，实验的基本思路是。发布：2024/12/31 2:0:1组卷：22引用：3难度：0.6
