抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期，小明发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内装灰黑色粉末，其成分最可能是（ ）
【考点】食品干燥剂、保鲜剂和充气包装的成分探究．
【答案】C
【解答】
【点评】
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发布：2024/7/26 8:0:9组卷：31引用：4难度：0.9
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1．某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：27引用：3难度：0.7 -
2．某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层．下列说法错误的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：21引用：1难度：0.7 -
3．某外控型食品保鲜剂以淀粉、SiO2为载体，吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法正确的是（ ）
发布：2024/12/22 8:0:1组卷：18引用：1难度：0.5
